新潟県南魚沼市の道の駅 南魚沼 雪あかり

2018/9/19

りんご、ぶどう、いちじく、サツマイモ、サトイモ、バレイショ、エダマメ、キュウリ、ナス、ピーマン、神楽南蛮、ミョウガ、ゴーヤ、大根菜、ツルムラサキ、ニラ、オクラ、インゲン　他入荷しました。

茄子の作付面積が全国一の新潟県は、色々な種類の茄子が食べられていますが中でも十全茄子は新潟県を代表する茄子です。十全茄子は実がしまり、みずみずしいのが特徴で、浅漬けにするのがお勧めです。

トマトは野菜直売所では最も人気のある野菜の一つです。近年はリコピンが活性酸素を抑制することが知られるようになり、ますます人気が出てきました。トマトをよく食べる南イタリアでは消化器系のガンの発生率が格段に少ないというデーターもあるようです。

南魚沼ではスイカの生産が盛んです。生産量が多くないため関東方面にはあまり出回ってはいませんが、糖度が高くシャリシャリした食感が特徴の美味しいスイカです。
良いスイカの選び方は、縞模様がはっきりしているもの、周りが盛り上がりヘタがへこんだ状態になっているものがおいしいと言われています。

四季味わい館を歩く

魚沼コシヒカリの最高峰、「南魚沼しおざわ産コシヒカリ」を是非一度お召上がり下さい。
しおざわ産コシヒカリは、最高評価を受ける一方で、
全国米総生産量の0.1%程度の生産量しかない希少なお米です。

この限られたお米を「JAしおざわ」が「道の駅南魚沼」で直販致します。